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快手葱油饼(10/17)
小葱切碎
鸡蛋2个，加入少量盐
加入400克面粉
加入100克温水，把鸡蛋和温水用筷子搅成面絮
揉成光滑面团
揉成长条，切成剂子
每个剂子抹油，醒面40分钟
2勺热油，1勺面粉，调成油酥
把每个剂子擀成长方形，把油酥抹在上面
然后把长方形折起来
从头卷起面团
压扁，用擀面杖擀薄
这是擀好的
用保鲜膜一个个分开来，放冰箱冷冻
需要的时候拿出来不用解冻，直接放锅里煎就可以了
煎两面金黄
出锅