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古老的蛋饺做法(4/8)
鸡蛋打散，放少许水淀粉搅拌
取一大勺，里面刷油
用小汤勺舀一勺蛋液放在大勺里，倒出多余的蛋液
大勺子在小火上转一下，使里面的蛋液均匀贴合在勺子里
小火慢煎至微微起泡
蛋皮中放入调好味的肉馅
对折，边缘压实
二个蛋糕一共可以做22个蛋饺。