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芒果班戟(13/26)
按材料克数准备的材料～
隔水融化黄油
鸡蛋、砂糖、低筋粉
倒入510g牛奶
黄油
用打蛋器搅拌均匀
打成无颗粒状
想要做成的面饼光滑细腻，过滤这一步不可以省略哦～
过滤后的面浆超级顺滑细腻哦！
要用不粘锅来煎面饼哦～～我开600度～（怕掌握不好温度的可以先用低温）
一勺的分量～
开始咯！
均匀转开~
看到小泡泡就可以啦，我喜欢吃有点焦焦的感觉所以翻面了，追求好看完美的就不用翻，看到小泡泡就证明可以啦，直接下一张~
翻面后再煎10秒（我用的是600度）反复操作到所有面浆都煎完❤️
开始打打奶油～
加入细砂糖（我用的是25g，这个是按个人口味放的哦）
打发到提起来有小三角即可
面皮中间加上奶油再放上芒果（水果可以按喜好随意更换）
在芒果上再铺上一层奶油
上折
下折
左折
右折
包好啦～
做好啦～饼皮有点不好看～哈哈，因为个人喜欢焦焦的，所以都煎得有点焦黄～口感很好～嘻嘻