芒果班戟

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芒果班戟

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

黄油 20g

、

细砂糖 40g

、

纯牛奶 510g

、

鸡蛋 2个

、

低筋粉 200g

、

芒果 2个

、

稀奶油 300g

、

细砂糖 25g

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
按材料克数准备的材料～
步骤2/26 点击查看大图
隔水融化黄油
步骤3/26 点击查看大图
鸡蛋、砂糖、低筋粉
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倒入510g牛奶
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黄油
步骤6/26 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀
步骤7/26 点击查看大图
打成无颗粒状
步骤8/26 点击查看大图
想要做成的面饼光滑细腻，过滤这一步不可以省略哦～
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过滤后的面浆超级顺滑细腻哦！
步骤10/26 点击查看大图
要用不粘锅来煎面饼哦～～我开600度～（怕掌握不好温度的可以先用低温）
步骤11/26 点击查看大图
一勺的分量～
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开始咯！
步骤13/26 点击查看大图
均匀转开~
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看到小泡泡就可以啦，我喜欢吃有点焦焦的感觉所以翻面了，追求好看完美的就不用翻，看到小泡泡就证明可以啦，直接下一张~
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翻面后再煎10秒（我用的是600度）反复操作到所有面浆都煎完❤️
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开始打打奶油～
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加入细砂糖（我用的是25g，这个是按个人口味放的哦）
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打发到提起来有小三角即可
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面皮中间加上奶油再放上芒果（水果可以按喜好随意更换）
步骤20/26 点击查看大图
在芒果上再铺上一层奶油
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上折
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下折
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左折
步骤24/26 点击查看大图
右折
步骤25/26 点击查看大图
包好啦～
最后一步点击查看大图
做好啦～饼皮有点不好看～哈哈，因为个人喜欢焦焦的，所以都煎得有点焦黄～口感很好～嘻嘻

小贴士

水果可以按个人的喜好随意更换哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！