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山西打卤面,看了都会做(6/6)
1.备好八角,葱段,姜片,蒜片,烧肉切片 2.香菇,海带,黄花,木耳,炸豆腐切条 3.全蛋两颗 4.锅里放水,盐,酱油,老抽,放入1的备料,开锅小火煮20分钟 5.在放入2的备料,继续煮10分钟 6.两颗全蛋打散,倒入锅中 7.生粉勾芡 8.炝花椒油,油滚放入些韭菜段或韭黄段 9.尝味出锅
切好备菜!
成品插队,给予你坚持看完的力量!
打卤和手擀面绝配哦!
勾芡,两颗全蛋打散倒入锅中,开滚,另起锅烧花椒油放韭黄或韭菜炝锅,倒入锅中。
成品,一碗面条,养胃管饱营养丰富!