为什么说方子简单呢，因为不用管重量，用多大的碗装面粉，就用多大的碗装水，简不简单，我称重量是怕大家不太清楚可以做多少，这是一般家里吃面条的碗，做了30个左右，大小是红酒杯底座那么大吧
面粉和白糖放到盆子里，倒入水（一定要刚烧开的沸水），尽量让面粉均匀的被烫到，边到水边搅拌，我倒完以后是上图这个状态，如果怕家里面粉不一样，可以水量稍微保留一点
用筷子充分搅拌一下，我的一碗面一碗水，基本没有干粉，也不怎么蘸盆子，正正好
面粉用筷子弄松散一点摊凉，这个时候准备馅料，我其实准备的是20g面粉+60g白糖和20g面粉+60g红糖这两种馅料，但是觉得红糖好吃，就推荐的红糖哈，馅料记住面粉和糖1：3的比例就好了，少弄一点不够再弄也行
面团温热就可以揉光滑了，记住：手上蘸油、手上蘸油、手上蘸油，不然肯定黏手呀
砧板上也摸一层油，面团揪一块搓一长条然后分成小剂子
馅料放中间包好，不用很薄的皮，形状包啥样别露馅就行
包好的压成小饼的样子，不要太使劲，不要压漏了，制作期间有觉得粘手就稍微摸一点油在手上
油六成热，微微锅底鼓泡，筷子放进去有密集小泡了，溜边放进锅里，放进去时候会沉底，一面定型后会自己飘起来，个别有粘住锅底的用筷子轻轻一碰就飘起来了
小火慢慢炸，几秒钟翻一下，两面金黄就可以出锅了，一直小火炸就好了
外皮集软糯和酥脆于一身，内馅儿甜甜蜜蜜，一口下去好吃的冒泡啊
