油爆黑虎虾(3/4)
冰箱里拿出来化水
水化开后放少许盐抖一下
热油，虾放入锅炸，油少一点可以一只只炸，炸到变色捞出
倒出多余的油，留一点点在锅里，放入料酒，蒜末，姜末，生抽，老抽，蚝油，小炒一下，倒入炸好的虾，翻拌上色就可以出锅啦！摆盘，洒上葱花和白芝麻。