油爆黑虎虾的做法

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油爆黑虎虾

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疫情在家，也要好好吃饭！生活需要仪式感！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黑虎虾 12个

、

葱姜蒜切丁少许

、

料酒少许

、

白糖 10g

、

生抽，老抽少许

、

白芝麻一小撮

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冰箱里拿出来化水
步骤2/4 点击查看大图
水化开后放少许盐抖一下
步骤3/4 点击查看大图
热油，虾放入锅炸，油少一点可以一只只炸，炸到变色捞出
最后一步点击查看大图
倒出多余的油，留一点点在锅里，放入料酒，蒜末，姜末，生抽，老抽，蚝油，小炒一下，倒入炸好的虾，翻拌上色就可以出锅啦！摆盘，洒上葱花和白芝麻。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

虾不需要虾太久，变色后稍稍再炸一会儿就可以啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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