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锡纸牛肉(9/9)
牛里脊切成条，放些洋葱 胡萝卜，料酒 生抽，耗油，黑胡椒，清水拌匀后，加些淀粉拌匀，然后在加些油锁住水份，腌渍两个小时备用
金针菇切去尾部洗净，胡萝卜切片，洋葱切片备用
切好的胡萝卜洋葱码在锡纸上
在放上金针菇，撒些盐和油
腌好的牛肉条码在金针菇上面
上面在裹上一张锡纸，四周捏严，一定要捏严这样煎的时候就不会漏气 汤汁也不会跑出来
无油无水的不粘锅放入包好锡纸的牛肉，盖上锅盖中火煎10到15分钟
时间到了我们把锡纸划开满屋烧香，这样做出来的牛肉非常嫩滑也很简单
撒些小米辣 香菜再来点灵魂黑胡椒，这道菜你们一定会喜欢