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杂粮小餐包(2/7)
各种材料配齐打面团（后盐后油法） +液体+酵母+粉+糖（糖酵母分开）
打到这样的状态就可以了。 +2档3分钟+3档6.5分钟+盐油2档3分钟+3档2-3分钟（尽量控制15分钟内，面温控制26-28内）
整形滚圆发酵2倍大（一发26度左右）
1发完成，分割25g/个，这个配料大概62个，你们吃的少可以减半。 然后进入二发，2倍大（35度，湿度70左右，30分钟左右）
2倍大，取出刷蛋液撒芝麻，白芝麻更好看家里没了，自个吃凑合着哈哈。
完成，香香的开吃！
没有拍好看照片凑合着看哈哈，重点健康！