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手抓饼(6/14)
第一步：取面粉一碗半（小碗），盐5g（适量，加盐是为了增加筋性），温水和面。
第二步：切成均匀的剂子，搓成长条。
第三步：表面抹油（食用油即可）。
第四步：用保鲜膜盖上，醒发40分钟。
第五步：取小碗一个，里面放上适量面粉，少量食盐，加入豆油调成油酥。
第六步：醒好的面擀成大薄片，刷上油酥。
第七步：像折扇子一样折起来，按一按抻起来别抻断。
第八步：从一端盘起来，小尾巴压在下面。
第九步：弄好后，面松弛10分钟。
第十步：擀成大圆饼。
第十一步：电饼档刷油，把饼放入，表面刷油。
第十二步：煎至一面金黄，翻面煎另一面。
一层层的
成品