手抓饼
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步骤1/14
第一步：取面粉一碗半（小碗），盐5g（适量，加盐是为了增加筋性），温水和面。
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步骤2/14
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第二步：切成均匀的剂子，搓成长条。
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步骤3/14
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第三步：表面抹油（食用油即可）。
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步骤4/14
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第四步：用保鲜膜盖上，醒发40分钟。
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步骤5/14
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第五步：取小碗一个，里面放上适量面粉，少量食盐，加入豆油调成油酥。
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步骤6/14
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第六步：醒好的面擀成大薄片，刷上油酥。
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步骤7/14
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第七步：像折扇子一样折起来，按一按抻起来别抻断。
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步骤8/14
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第八步：从一端盘起来，小尾巴压在下面。
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步骤9/14
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第九步：弄好后，面松弛10分钟。
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步骤10/14
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第十步：擀成大圆饼。
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步骤11/14
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第十一步：电饼档刷油，把饼放入，表面刷油。
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步骤12/14
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第十二步：煎至一面金黄，翻面煎另一面。
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步骤13/14
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一层层的
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
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