#憋在家里吃什么#红烧牛肉面(
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牛腩块凉水下锅，水开后放少许料酒去腥，焯5分钟后捞出沥干水分备用
葱姜切片，其他调料装调料包或调料盒备用
锅中放少许油，油温时放冰糖炒出糖色，依次放入葱姜片，牛腩块炒至变色
依次放入料酒，生抽、老抽
牛腩块上色均匀后，添入适量开水，将调料包放入。大火烧开转小火炖至牛肉8成熟时，加入适量盐调味即可
香菜洗净切碎，生菜洗净，水煮蛋切开，烧水煮面，面熟后捞到碗里，生菜开水烫一下也捞到面上，浇牛肉汤。
水煮蛋摆好，撒香菜末，就可以开吃啦
