Q弹的黑珍珠(3/6)
将可可粉、红糖、糖浆和清水搅拌均匀，然后放在火上烧开煮沸。期间不停的搅拌，防止粘锅。
煮沸以后一点一点的倒入到木薯粉中，然后搅拌，如果可可粉液不沸腾了，就重新煮沸腾再倒。
过程中不停的搅拌。
然后一个一个搓成小的珍珠。
开水下锅煮，水一定要多，避免粘锅。大火20分钟，再转小火20分钟，将黑珍珠捞出倒入到一盆冷水中。如此过程反复两次。
最后就是无比Q弹的黑珍珠了。自己做的放心，吃的也安心。