Q弹的黑珍珠的做法

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Q弹的黑珍珠

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买的黑珍珠不放心，自己做也很简单Q弹

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30~60分钟 | 切墩(初级)

木薯粉 175g

、

水 100g

、

可可粉 40g

、

红糖 50g

、

糖浆 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将可可粉、红糖、糖浆和清水搅拌均匀，然后放在火上烧开煮沸。期间不停的搅拌，防止粘锅。
步骤2/6 点击查看大图
煮沸以后一点一点的倒入到木薯粉中，然后搅拌，如果可可粉液不沸腾了，就重新煮沸腾再倒。
步骤3/6 点击查看大图
过程中不停的搅拌。
步骤4/6 点击查看大图
然后一个一个搓成小的珍珠。
步骤5/6 点击查看大图
开水下锅煮，水一定要多，避免粘锅。大火20分钟，再转小火20分钟，将黑珍珠捞出倒入到一盆冷水中。如此过程反复两次。
最后一步点击查看大图
最后就是无比Q弹的黑珍珠了。自己做的放心，吃的也安心。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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