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番茄牛腩(5/7)
牛肉一定要选好，我用的是澳洲进口牛肉。
牛肉切成小块儿
锅里放两片姜，葱，放牛肉进去，去除肉沫。
放油，葱姜蒜，花椒，爆香，放牛肉，然后放番茄，料酒，生抽，老抽，醋，糖，盐，鸡精，加水，放菜。
放进砂锅小火煮40分钟。
出锅，撒上蒜苗
很美味。