家庭版酸自制辣粉的做法_菜谱

首先准备主要的粉丝，花生米和其他小菜

葱花，小青菜，酸菜，葱，姜，蒜，香菜都洗好切好

粉丝用开水泡着放盆里

热锅温油小火炸花生米，噼噼啪啪金黄就可以了

炸好的花生米，可以撒点盐也可以不撒，我另外要吃，用不了太多，所以撒了

锅里放油，加葱姜蒜，辣椒油和酸菜炒香，再加点芝麻进去！然后盐巴再加半锅水，准备烧开

我家人多，粉丝多，所以加了一锅水

再看看泡软的粉丝，淘淘水份

粉丝弄好加入烧开的锅里，再加盐巴，鸡精，陈醋

煮熟后分盆盛起来，碗底和盆底可以再打点粗和其他想要的调料，最后锅里剩点汤煮煮青菜再捞起来放碗里，撒点小葱，香菜，放点花生米就可以吃啦！不够酸爽的继续加醋和辣椒油！我家辣椒油现成的，就没另外做了

自己做的虽然卖相不太好看，但是很好吃很健康的！！