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杂粮窝窝头(
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酵母先用温水化开,把以上材料放在盆里和好面,醒发一个小时,发至1.5倍大,分成小块,揉成窝窝头型状
揉好的窝窝头,二次醒发10-15分钟,冷水下锅,开锅后蒸10-15分钟
醒发中
出锅后的成品,口感特别粗,凉了也不硬,吃不完的放冰箱冷藏里,吃之前热几分钟即可