红烧冬瓜(
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冬瓜切片，蒜切末，姜切片、生菜切段，准备虾米和八角备用
锅内倒油，油热后放入葱姜爆香，然后放入冬瓜和蒜末，翻炒片刻便倒入白水
放入虾米和八角，倒入适量酱油蚝油和食用盐，焖煮大概十几分钟至冬瓜变软，放入香菜大火收汁即可
