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时令炒饭(3/4)
把鸡肉切成丁，稍加点蛋清、白糖、盐、耗油盐一下，把其它配菜切丁，鸡蛋搅散，煎成鸡蛋碎
锅里放油，先把鸡肉煎至变色，翻炒几下
依次加入胡萝卜、圆葱翻炒，这时候可以加别的时令蔬菜
加入米饭、鸡蛋翻炒均匀，加点盐、酱油再翻炒几下，出锅，鸡肉也嫩嫩的