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超颜值双色圣诞蛋糕卷(18/20)
红曲粉加16g开水混合，抹茶粉加20g开水混合
牛奶加油混合搅拌
蛋黄加糖粉搅拌
油里分次加入蛋黄液
分次加入筛后的低粉，不要画圈拌
蛋黄糊分2份
一份加红曲粉糊，一份加抹茶粉糊
拌均
蛋白加2g柠檬汁
打置大泡泡加3分之一糖
顺滑加3分之一糖
轻微纹路加最后一次糖
湿性行了
蛋白分2份和抹茶糊，红曲粉糊，3分之一抄拌法拌
用2个裱花袋装，挤进烤盘
中层，150度，28分钟
冷却后抹奶油，奶油打硬点
卷起
分割
ok，棒棒的