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沙琪玛(3/9)
三个鸡蛋搅散加入三克酵母粉，倒入面粉中，边倒边搅拌，和成稍硬点的面团，醒发半小时，拿出面团擀成两毫米厚的大饼，切成长条备用。
起锅烧油，油热放入面条，面条浮起变硬捞出，装入盆中备用。
锅中放水，白糖，蜂蜜熬至糖汁粘稠，放入炸好的面条。
搅拌至面条均匀的裹上糖汁，放入已经准备好的模具中（模具底部铺上芝麻，枸杞，葡萄干），带上一次性手套，用手使劲儿压实，冷却。
冷却后，脱模。。
整个翻过来就是这个样子的。。
切成块状。。
一块的模样。。
成型装盘，闪亮登场。。