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沙琪玛的做法

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沙琪玛

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10~30分钟

面粉两小碗

、

鸡蛋三个

、

干酵母三克

、

白糖五勺

、

蜂蜜少许

、

食用油 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三个鸡蛋搅散加入三克酵母粉，倒入面粉中，边倒边搅拌，和成稍硬点的面团，醒发半小时，拿出面团擀成两毫米厚的大饼，切成长条备用。
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧油，油热放入面条，面条浮起变硬捞出，装入盆中备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中放水，白糖，蜂蜜熬至糖汁粘稠，放入炸好的面条。
步骤4/9 点击查看大图
搅拌至面条均匀的裹上糖汁，放入已经准备好的模具中（模具底部铺上芝麻，枸杞，葡萄干），带上一次性手套，用手使劲儿压实，冷却。
步骤5/9 点击查看大图
冷却后，脱模。。
步骤6/9 点击查看大图
整个翻过来就是这个样子的。。
步骤7/9 点击查看大图
切成块状。。
步骤8/9 点击查看大图
一块的模样。。
最后一步点击查看大图
成型装盘，闪亮登场。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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