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#憋在家里吃什么#迷你小胖墩油条(超简单）(3/18)
200克面粉
加上3克酵母
3克盐
1个鸡蛋
记住：120毫升温牛奶
面粉中边慢慢倒入牛奶边搅拌，如上图
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜醒半小时
然后放入冰箱冷藏早上起来就发好了
近图
千万不要揉面哦，拿出面团直接檊
切成1厘米厚，二个手指头宽度
长归长，短归短叠起来
长的对中切断，短的不用了，中间用筷子压一下，（怕粘，筷子可以粘点水），用手指头把两边粘一下整形
盖上保鲜膜醒10分钟
锅中放油，不知道油温，可以放点小面片下去，直接浮上来，就可以炸油条了，改成小火
用筷子轻轻快速翻动，炸至金黄色捞出，一次炸二至三根，因为油少，还有就是初次做的话也可以先练练手怕失败
是不是很可爱，胖墩墩的小油条