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懒人1人食小糖菜炒蘑菇(5/6)
菜洗净，糖菜去根，蘑菇撕条
起锅烧水，水里放几滴油和半勺盐，水开后，先焯糖菜，把糖菜放锅里1~2分钟捞出，捞出沥干，用这个水，再焯蘑菇，2~3分钟，捞出沥干
锅内放油，油热调小火，放入蒜末，翻炒几下，加入酱油一勺，翻炒几下
蒜末扒拉到锅边，开大火，放蘑菇，翻炒，把水分炒干一些，把蒜末扒拉到蘑菇里边一起翻炒
倒入糖菜，放一大勺耗油，接着翻炒，翻炒均匀后，尝尝蘑菇，根据蘑菇的味道酌情加盐
盛出开吃