懒人1人食小糖菜炒蘑菇
这道菜做起来十分简单,准备好食材10分钟内就可以做好,营养健康,平时一直用油菜,这次看到外形与之相似的糖菜,这道菜用油菜也可以做,糖菜平时也可以用来炒肉
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步骤1/6
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菜洗净,糖菜去根,蘑菇撕条
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步骤2/6
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起锅烧水,水里放几滴油和半勺盐,水开后,先焯糖菜,把糖菜放锅里1~2分钟捞出,捞出沥干,用这个水,再焯蘑菇,2~3分钟,捞出沥干
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步骤3/6
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锅内放油,油热调小火,放入蒜末,翻炒几下,加入酱油一勺,翻炒几下
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步骤4/6
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蒜末扒拉到锅边,开大火,放蘑菇,翻炒,把水分炒干一些,把蒜末扒拉到蘑菇里边一起翻炒
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步骤5/6
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倒入糖菜,放一大勺耗油,接着翻炒,翻炒均匀后,尝尝蘑菇,根据蘑菇的味道酌情加盐
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最后一步
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盛出开吃
这道菜重点就是炒蒜,小火是怕蒜糊了,糊了会发苦,因为糖菜和蘑菇是熟的了,所以炒的时间不用太长!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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