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凉拌毛豆(6/31)
毛豆 500克 大蒜 1头 指天椒 2根 香葱末 5克 八角 1个 香叶 1片 干辣椒 2-3个 花椒 1汤匙 蔬之鲜调味料 3克 生抽 2汤匙 耗油 1汤匙 麻椒油 1汤匙 香油 1汤匙 盐 适量 熟白芝麻 少许
毛豆冲洗干净，剪去两头
锅中倒入清水烧开，放入食盐
放入八角、香叶、干辣椒、花椒
倒入处理好的毛豆
倒入几滴色拉呀
煮10分钟左右
煮好后捞出装入容器中
平底锅倒入适量色拉油
放入蒜末
炸出香味
倒入蚝油、生抽、蔬之鲜调味料
放入指天椒圈
炒出香味
倒在毛豆上
再放入麻椒油
香油
葱花
搅拌均匀
最后撒上熟白芝麻即可
浸泡后更加入味哦
完成品
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