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酸辣白菜(
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手撕白菜。尽量选取白菜的叶子部分,手撕成一片一片的,用清水洗净备好。
佐料。将半个尖椒(根据个人口味定量)斜切成丝,最好保留尖椒籽,这样比较辣。
炒菜。开火,加少许食用油,油热后加入盐和青椒丝爆炒,随即加入白菜翻炒。白菜开始软化后分次适量分次加入盐,辣椒面等麻辣调料,快熟时加入醋,继续翻炒至出锅。
就这样,一道简单易学的酸辣白菜就做好了,配着米饭吃真是开胃呀~