不一样的烧豆腐(
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豆腐先给它切成略厚一丢丢的大片
每片分两半
每半片切成如图的三角形,都切好,装盘备用
小米辣椒和杭椒洗净,不吃辣的可以换成青椒哦
斜刀切成这样式儿的备用
把我注明的调料按照我说的比例调成汁备用(可根据豆腐用量自行调整用量)
由于我家没有平底锅,所以我用的电饼铛,放油,油热了放豆腐,盖上盖子,煎一会儿(平底锅就盖锅盖)
煎至金黄给它们翻翻面继续煎另一面
两面都煎好,放入青红辣椒,盖盖子闷一会儿(为的是把辣椒闷熟),然后把调好的汤汁均匀淋上,盖上盖子咕嘟咕嘟闷两分钟左右
看着汤汁粘稠了,关火出锅,豆腐很娇嫩,装盘的时候要小心哦,别给它破相
叮咚,怎么样?有食欲吗