摊糊饼(
9
/10)
粗玉米面、细玉米面!可加少许白面!开水和面、开水揉成湿润的团!但不用像饺子那种面团。
颗粒小团状!饼称热后面上刷层油!均匀的把玉米面团铺到锅中
盖上等待时观察锅边!玉米饼定噶嘎了就快好了!4分钟前后!看厚度!
期间把切好的韭菜!炒的鸡蛋碎一点!搅拌一起!不要提前搅拌不然鸡蛋腥味与韭菜就塌了!不好吃!
把酱@姜、虾皮!13香等调料放进去后,一起搅拌!【调料就几样看最上面】
调料
调料
然后开盖把材料均匀平铺在饼上面后(马上盖上焖4分钟)铺的手要快哦!吃个新鲜!不然饼就不脆酥了。
成品好了整个端出准备切
单个我拍的我正吃着呢!谢谢支持!赞一个