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秘制红烧肉(1/7)
五花肉切大块
五花肉块凉水下锅
水开，把肉捞出，再用温水清洗干净 起锅烧水（一碗），放入冰糖8-10块，小火熬出糖色（不要熬糊了哦），放在一边备用。（这一部忘拍照了）
起锅烧油，下入花椒八角桂皮香叶姜片爆香
小火，下入五花肉块，翻炒出表面有糊色，倒入熬好的冰糖水，再加入老抽，料酒，适量的盐，调好味，继续翻炒上色后倒入碗中。
把碗放入高压锅中蒸15分钟，关火。
待锅凉后，红烧肉出锅！ 迫不及待滴尝一块，哈哈，就是这个味！