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下酒小菜-脆皮萝卜(
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萝卜洗干净去皮,我这里准备两个,因为瓶子太小所以只用了一个。
萝卜去皮后切片再切段,放在盆子里,然后加入两勺盐,放置半小时。(到时候把腌制出来的水倒掉)
把准备好的小米辣切段,姜切片,蒜切片,备用。
将准备好的蒜、姜和小米辣放入碗中,然后加入10颗冰糖。
准备一碗老陈醋。
准备一碗生抽。
将生抽和陈醋倒入之前的碗中,并加入少量凉白开,搅匀。
将腌制的萝卜洗干净,放入瓶子中。
倒入之前调好的料汁。
瓶子盖好,放在阴凉的地方,过一晚上就可以吃啦,香辣可口,回味无穷。