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戚风蛋糕做不了？试试这个古早蛋糕(6/7)
准备好模具
玉米淀粉面粉过筛
玉米油或其他无味道植物油加热到温热，倒入面粉混合物中，加牛奶，蛋黄
搅匀
加入蛋白
震出气泡
放在装有差不多40温水的烤盘中，水浴法烤蛋糕。上管135°，下管155°，这也是我的烤箱情况，大家- -边烤- - -边观察，我烤了75分钟的样子。 假如上色不太好，最后十分钟建议加高十度上色。大家还是要根据实际情况调节，不是一概而论的。