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可乐鸡翅(4/8)
鸡翅洗净，背面划两道口。
放入锅内，大火焯水。
焯水后捞出，冲洗干净，备用。
锅内倒入少许食用油，将鸡翅带鸡皮一面先向下，小火煎至两面金黄。
放入生姜、八角，煸炒出香味。将可乐倒入锅中，加少许生抽、老抽、料酒、盐。
大火烧开后，转小火焖煮20分钟。期间翻炒两次。
大火收汁，不停翻炒至鸡翅裹上酱汁。
盛盘