家常炸鸡柳(0/5)
先将鸡胸肉切条状,将上述中的2-7的调料和鸡胸肉条抓均匀,腌15分钟(也可提前一天做好这步,放冰箱里),放入少许地瓜粉抓一下,这步是为了防止炸的时候肉变老
地瓜粉抓过后加入面粉抓均匀
抓过面粉的鸡胸肉条,在下锅前要每根都均匀的裹上面包糠,一边裹一边下锅
油温不要太高,不然会一下子焦咯
裹过面包糠的鸡胸肉条不需要复炸