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南瓜全麦吐司(6/14)
南瓜，蒸15分钟，用勺子压成泥
酵母，最好提前一会用牛奶和糖先激活。
淡奶油，鸡蛋，牛奶，南瓜，放下面。
加入面粉。搅拌。一分钟一档。五分钟5档，十分钟9档。
出膜。可以发酵了。28度，80%湿度。一个小时。
发酵一个小时后，变大的样子。
分成六份。再醒20-半个小时。28度。湿度80%.
半个小时后，拿出来幹舌形
卷起来。再醒20-30分钟，28度，80%湿度。
醒好后，幹舌型，要长点
卷起来，放吐司盒里
刷蛋黄液。发酵一个小时左右，35度°湿度80%.
烤箱，预热175度，烤40分钟。全麦一样松软哦。
成品。