可乐翅根(5/7)
鸡翅根洗净,加入葱姜、花椒粒、大料、少许盐、料酒,腌制15分钟
锅内倒入食用油,放入腌好的翅根(连带腌制的料都倒进去),翻炒
等翅根全部变色后,倒入150ml啤酒(这一步可忽略)
倒入可乐,超过翅根一点点就可以,再加入生抽、少许白糖、鸡精、味精、十三香、1片香叶、2-3段干辣椒,盐
小火慢炖40分钟
大火收汁
出锅,装盘,来点香菜,完美~