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梨香四喜丸子(4/8)
1食材处理丶将五花肉剁成肉馅备用。
2梨子改刀切成细粒即可，(梨和肉馅比例为1：2)。
3调制肉馅，在肉馅中放入葱姜水搅拌均匀后，放入盐顺一个方向搅打，肉馅上劲后放入梨子，淀粉拌均匀即可。
4把肉馅团成四个大丸子待用。
5炸制丶7成油温放入丸子炸制。
6炸至肉丸定型即可捞出。
7烧制丶在锅内放少许油，依次放入八角，葱姜，梨皮，生抽，水，再放入丸子，放入冰糖，白胡椒粉调味，中火烧制20分钟即可出锅啦~
8成品