梨香四喜丸子
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步骤1/8
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1食材处理丶将五花肉剁成肉馅备用。
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步骤2/8
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2梨子改刀切成细粒即可,(梨和肉馅比例为1:2)。
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步骤3/8
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3调制肉馅,在肉馅中放入葱姜水搅拌均匀后,放入盐顺一个方向搅打,肉馅上劲后放入梨子,淀粉拌均匀即可。
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步骤4/8
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4把肉馅团成四个大丸子待用。
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步骤5/8
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5炸制丶7成油温放入丸子炸制。
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步骤6/8
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6炸至肉丸定型即可捞出。
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步骤7/8
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7烧制丶在锅内放少许油,依次放入八角,葱姜,梨皮,生抽,水,再放入丸子,放入冰糖,白胡椒粉调味,中火烧制20分钟即可出锅啦~
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最后一步
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8成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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