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#憋在家里吃什么#烤羊排#窝在家里秀恩爱(
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羊排洗干净,加入3勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油,姜片,葱段切片,用干净的小手揉搓一下
加入孜然粒,辣椒面(根据自己的口味适量加),孜然面,糖,盐(因为生抽有盐所以要少放点),芝麻,黑胡椒粉,十三香(这些调料可以根据自己的喜爱添加)用干净的小手抓一下
抓好盖上保鲜膜放入冰箱腌制2个小时
烤盘铺锡纸,把羊排摆好,放几粒大蒜
把羊排包好
烤箱内上下火180度40分钟
打开锡纸将里面的多余汤汁倒出,在羊排表面抹上蜂蜜,有露在外的骨头用锡纸包下,不然会胡,把羊排肥的面朝上放摆放,再撒些芝麻,敞开锡纸,180度再烤15分钟
肥的那面有些烤焦的感觉,脆脆的,多余的油脂也被逼出来,超级香
摆盘,可以加点香菜什么的点缀,肉很嫩,超香
PS:配我蒸的紫薯米饭,颜值爆表