先做汤种：高粉 糖 盐混合，倒入开水（刚烧的开水）搅拌均匀，冷凉后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时后就可以用了。
这个量成品是100g，这个吐司只有15g，剩下冰箱冷藏三天内用完即可
液种：高筋面粉和酵母液混合均匀，盖上保鲜膜室温12小时后即可使用
没有酵母液用水代替可加一点点酵母粉
水倒入面包桶，放入融化的麦芽精，没有放蜂蜜代替，撒入酵母粉静置自我溶解5分钟
放入面粉，盐放一边，放入液种、汤种15g
我还替换了5g奶粉减少5g面粉，开启搅拌功能搅拌
分割，猫头30g、耳朵1.5g、身体70g、尾巴4g、剩下的均分六份
依次放上头耳朵尾巴
盖上保鲜膜，二次发酵，发酵1.5–2倍大即可
放入预热好上160度下230度烤30分钟左右，猫头上色盖上锡纸，不然会变成黑猫哒
巧克力放裱花袋中，放入烤箱利用余温化成液体，或者隔水 还是微波 随你
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