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情人节~你的西餐来咯(23/26)
全家福亮个相“咔~”
锅里放水烧开放点盐,再放入意大利面
煮十分钟
煮好的面放在锅里备用(短时间意面不会像挂面被泡软烂的)
另外一锅水烧开,加一点盐,把准备好的胡萝卜和西蓝花,切好放入开水焯三分钟。西红柿中间拉个十字花刀也放进去
焯好的蔬菜们捞出备用
焯水后的西红柿非常好剥,把她的衣服脱掉
温柔的切成碎末
锅子加热,倒入少量食用油
下入洋葱翻炒后倒入切好的番茄碎末
加一点水,盐,鸡精(可以多放点盐,不然拌面味道太淡)
加入番茄酱
加入黑椒汁
翻炒均匀
把煮好的意面沥水倒入番茄酱汁里搅拌均匀备用(尝尝味道太淡也可以增加调味品)
电饼铛预热刷一点油,把之前焯水的胡萝卜西蓝花倒进去翻炒一分钟捞出备用
电饼铛加热刷油,倒入洋葱翻炒五六下
放入牛排,盖上盖子,三分钟后开盖翻面刷油再煎三分钟
煎好的牛排可以划拉一些网格(轻点不要切断了哦),再来回翻面煎几十秒(可以根据个人口感煎的老或者嫩一点)
煎好的牛排和蔬菜都准备好了,开始摆盘
盘子里放上牛排,意面
意面可以筷子卷一下放进盘子,可以美观立体一点
摆上煎好的胡萝卜和西蓝花,牛排淋上黑椒汁,盘子边缘可以用筷子沾酱汁类划拉装饰一下
给孩子准备的抹的是番茄酱
配上喜欢的喝的,我准备的红酒
开动咯,其实做起来挺简单的,为了看的清楚我整理的琐碎步骤有点多,分解多了看起来有点麻烦,实际用到的食材种类和步骤不多的,都是一气呵成的