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滋养又补气 全家都爱萝卜排骨汤(6/8)
排骨清洗干净,沸水中加入姜片、料酒焯水,去除血污杂质,捞出沥干水份备用。
炒锅内添油,油热将排骨炒至金黄,捞出备用。
将排骨放入电压力锅,加姜片,30分钟焖烧。
白萝卜、胡萝卜清洗去皮,切滚刀块。 香菇划十字刀(家里没有香菇了,今天用鸡腿菇的顶部代替)。
电压力锅30分钟后,冷却排气加入蔬菜块、葱段、海带结,继续焖烧20分钟。
电压力锅时间到,冷却打开锅盖,加入香菜葱花、虾皮、胡椒粉、盐、白糖适量提鲜。
盛入碗中,汤鲜肉烂,快手排骨汤就做好了,香喷喷全家谁不爱。
颜色鲜亮有食欲,造型也是很好看。