首先 准备调料碗
碗内加入生抽2勺-蚝油1勺-木薯生粉1勺-金龙鱼特香花生油1勺
搅拌均匀 备用
准备小米椒3个
葱一小根（小葱最佳 家里只有大葱啦所以只取了葱叶部分）
蒜1瓣
切好备用
锅内倒入适量农夫山泉天然水
煮至沸腾
香蕈块儿入锅焯水
至8成熟捞出
猪肉一小块儿洗净切片
放置于厨房纸上 吸干水分
备用
此时 已吸干水分的猪肉片放置盆中
加入生抽1勺-蚝油1勺-木薯生粉2勺-金龙鱼特香花生油1勺半
搅拌均匀 腌制15分钟
起锅热油（金龙鱼特香花生油）
油热后倒入小米椒和蒜（大家注意火候——比如……我的小米椒和蒜就糊了/哭）
翻炒片刻后把腌制好的肉肉倒入锅内
翻炒至变色（7-8成熟）
现在可以加入香蕈炒炒炒啦
调好的料倒入锅中
口味重些的可以再放一点点点盐
翻炒至香蕈柔软肉肉着色均匀
出锅时在表面撒上葱花即可
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