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全蛋打发电饭锅蛋糕(1/16)
准备食材, 1.没有淡奶油的用30g纯奶代替,我是做了芝士蛋糕剩下的奶油,别浪费就拿来做蛋糕了! 2. 家里有玉米油就用玉米油,我没有就用黄油!
全蛋打发,不分蛋清蛋白,加入几滴柠檬汁去腥!
鸡蛋白糖,打匀
隔热水继续打发,
打到提起来有纹理,不会马上消失,
面粉分两次过筛,和鸡蛋翻拌均匀,不要打圈哦,
奶油➕黄油,搅拌下备用,本身要用玉米油的,没有我就用黄油代替
加两勺两面糊到黄油淡奶油碗里,搅拌均匀,混合均匀,
没有液体浮起来流动了,加到面糊里,翻拌均匀,
电饭锅里刷薄油,按保温键预热,预热后,高处把面糊往锅中心倒,这样面糊就很平整,
上面撒自己喜欢吃的,葡萄干,蔓越莓,核桃仁,都可以,没有就不用,家里只有核桃仁,切碎撒上面,蛋糕功能,我的是小米电饭锅蛋糕功能是50分钟,没有就按煮饭键,没试过,后果自负哈,嘿嘿
等...... 等...... 等...... 运动下,一会吃,哈哈
到时间后,冷却一会,倒出来,
香味扑鼻!
很有弹性,试试吧!
切面看着很紧实,实际口感很蓬松!白运动!