酸辣粉(2/6)
准备原材料小葱，香菜，蒜头，小米辣，榨菜。洗净切碎备用。
依次加入生抽，陈醋或香醋，盐，胡椒粉，麻油，辣椒油，熟花生，糖（根据自己喜好加糖，糖的作用是提鲜）
配好的原材料，调味料混合好。加入沸水搅拌均匀（这里也可以用煮粉条的沸水调和）
红薯粉（圆的，宽的都可以）提前温水泡软，洗去杂质。
锅中放清水，下入泡软的粉。直到水沸腾粉变透明既可捞入提前准备好的汁碗里。
喜欢吃青菜的可以加点青菜。