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家庭版香菇酱肉包(5/9)
面粉中加入泡打粉拌匀，酵母粉用温水化开倒入面粉中
用适量温水（喜欢的可以加酸奶或牛奶会更好）揉成面团后放在温暖的地方发酵
把泡好的香菇，葱花，姜，五花肉切丁备用
切好的五花肉放入锅中加姜末料酒翻炒，变色后加入黄豆酱（还可以加甜面酱，我比较喜欢豆酱），生抽，老抽炒出香味，关火加香菇丁翻拌
肉馅料放凉后拌入葱花
面团醒发至两倍大表面出现这样的孔洞
发好后面团揉匀排气，切成等分的剂子
包好后二次醒发三五分钟，冷水上锅蒸十五分钟
宣软的包子就好了