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花生酱蘸料炸鸡翅#憋在家里吃什么#(12/19)
鸡中翅沿中间切开。
放入少量盐和料酒拌匀（调底味），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。
盘中放入面粉、淀粉和炸鸡粉（比例1:1:1）。
用筷子搅拌均匀。
鸡中翅均匀裹上粉类。
裹好所有的鸡翅。
锅中倒入适量油，油温6成热，放入鸡翅炸。
炸至表面微黄。
鸡翅捞出，沥干油。
油温升高后，转小火，继续放入鸡翅炸锅金黄色。
捞出炸好的鸡翅。
准备好花生酱。
2勺花生酱中放入适量温水，调成糊状。
加入蒜泥、辣椒油、蚝油、生抽。
黄芥末酱（我加了些黄芥末酱，增加风味，没有的话，也可以不加）。
黄芥末酱加入。
调匀成花生酱蘸料。
将花生酱蘸料倒入炸好的鸡翅中。
撒上一些欧芹碎，就可以享用美味炸鸡翅了！