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麻辣卤蛋(2/6)
鸡蛋洗干净，煮熟（中火煮开，转小火8分钟）后，放在凉水中过一遍；
鸡蛋剥皮，用刀子划几刀；
锅内加水煮红茶，水开以后小火煮一分钟，关火闷5分钟，滤出茶渣；
准备佐料；
红茶倒入锅中加入佐料、食盐、老抽和鸡蛋，大火烧开，小火煮5分钟，关火闷半小时以上；
捞出卤蛋就可以吃了^ω^ 开饭的时候，配个麻辣卤蛋，还挺下饭的。