先小碗倒入酵母，35°左右的温水搅开，放置几分钟，让酵母先发酵一下；
玉米面、白面、糖、盐倒入盆里，放入酵母水，先用筷子搅拌，再加入适量温水，搅成絮状后用手和成稍微有点粘手的面团;
盖好湿布，找个温暖一点的地方发酵半小时（如果天气冷可能时间会更长），
Ps：我是直接放到蒸屉上发酵的；
发酵的时候，准备红枣，喜欢葡萄干啊、核桃啊、蔓越莓啊啥的，都可以准备好；
我直接放到蒸屉里发酵（避免发酵好转移粘手也防止浪费），有一倍大了，把枣都插到上面了，也可以和面时候卷到里面；
搞定，准备开火了，我这个大概4cm高，我蒸25分钟，如果有器具更高的话，建议蒸30分钟；
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